販売実績が２，５００万袋を突破したのがえがおの黒酢です。
伝統のこだわりが実感できるように、鹿児島県福山市で製造された秘伝の黒酢を使用して作られたのがえがおの黒酢です。
昔から酢は体に良いものだと知られていましたが、酸っぱいということで他の調味料程使用されることはありませんでした。
ですが、酢は体に良いことはほとんどの人が知っているのでの、「飲む酢」として研究され販売されたのが黒酢が「飲む酢」になり、誰もが手軽に飲むことができるようになりました。
今では幅広い層から人気が出て、酸っぱい味に抵抗を感じていた方達にも違和感なく、飲まれるようになつてきています。
健康によく飲みやすくなったと言われ、酢の中で特に黒酢の人気が上昇しております。
酢にはたくさんの種類がありますが、一番黒酢への効果が期待されています。
現在は息の長い支持者も増え、一時的な人気でなく人気が継続されています。
黒酢と私達が料理の時使用酢は、誰がみてもわかるように色の違いです。
黒酢には玄米や大麦をつかいますが、米酢の場合は精白米がほとんどです。
良質の酢を作るには良質の米、天然水、恵まれた気候などが必要な条件です。
普通の酢に比べると黒酢は熟成期間が長いことです。
熟成期間が長いと長いほど酢の色が黒くなり、アミノ酸が増え人間の体の２０％はアミノ酸で出来ていると言われるいますので、アミノ酸がたくさん入った色の黒酢が身体に必要な、栄養素になりますので是非黒酢を飲んでみてください。